去掉叶片上中间偏硬的部分，再撕成小片。
大蒜🧄切碎，我一般多放一点，内心觉得可以增强免疫力。
倒入2大勺色拉油，待油热后放入小米椒（可不加）和大蒜碎，大火煸炒出香味。
包菜沥一下水倒入锅中，大火翻炒，加适量盐，炒至菜叶的绿色变深即可，（不要炒太久，失去包菜本身的清甜和脆爽）关小火。
加一大勺生抽，略翻炒一下即可出锅
这道菜的妙处就是一年四季，冷食热吃皆可口。