洗干净的碗豆
两个鸡蛋打在碗里搅匀
火腿切成小片儿，用的是鸡肉 火腿。
隔夜的剩饭一碗
先把剩饭放到微波炉里叮两分钟 ，再把豌豆也放到微波炉里叮两分钟 ，叮豌豆的时候上面盖个盘子 ，这样豌豆不会丢失水分 ，也不会蹦的满微波炉都是 ，这样做出来的碗豆甜甜的 ，颜色 碧绿碧绿的好看极了 。开火 ，把油烧到七成热 ，打碎的鸡蛋倒下去 ，炒到鸡蛋都凝固了 ，放入火腿肠炒 ，这时加两克盐 ，一点生抽 ，一滴老抽， 倒入米饭 炒均，最后加进豌豆，出锅前淋一点点香油 。香甜香甜的炒饭 出锅了。