酱香大棒骨

作者： summer56789

最美好的事情莫过于吃肉，吃一斤长一斤，冬天就要胖胖的

用料

• 大棒骨 3根
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 3勺
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 3片

酱香大棒骨的做法步骤

步骤 1

买来的大棒骨清洗干净

步骤 2

清洗干净的大棒骨泡水一个小时，泡出血水，中间换一次水，

步骤 3

大棒骨放入锅中，加凉水没过骨头，带水开后把大骨头盛在盆里，清洗干净

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱姜八角等所有调味料，炒香后把大骨头放入锅中，翻炒几下，倒入老抽，豆瓣酱，盐，翻炒均匀

步骤 5

锅中加入凉水，没过大骨头，开始煮吧

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步骤 6

步骤 6

煮大约一个小时左右，开锅用筷子扎一下，看看肉炖的怎样，肉烂了就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-01-13 12:24:14