粉糯入味的鸡腿烧土豆，无敌下饭

作者： 曼姐_

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 2个
• 老抽、蚝油、白糖、料酒、郫县豆瓣酱 各1勺
• 葱、蒜、花椒粒、八角

粉糯入味的鸡腿烧土豆，无敌下饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿用清水泡一小时，去掉部分血水，将鸡腿斩小块，蒜拍扁就好，葱切段，土豆切滚刀块 2.调汁：空碗中放入1勺白糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油拌均匀备用 3.锅中小火油烧热，放入鸡块中火煎至两面微黄

步骤 2

4、倒入花椒粒15粒左右，八角，葱蒜下锅大火爆香，再加1勺料酒，1勺豆瓣酱炒香，倒入调好的酱汁，加入末过鸡块的清水，放入土豆块，大火烧开，中火煮至浓稠，撒上葱花即可。

步骤 3

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菜谱创建时间：2021-01-13 10:22:46