纯香苹果派（不含蛋、奶及奶油）

作者： Nachtisch

分享一个纯粹的苹果派做法，原料简单又香甜，吃了还不会胖。美味和美丽都要有。

用料

• 苹果 5个
• 市售派皮 1张
• 香草糖（或糖） 1包
• 黄油 20克

纯香苹果派（不含蛋、奶及奶油）的做法步骤

步骤 1

准备5个苹果🍎，3个做苹果酱，2个摆盘。

步骤 2

3个苹果去皮去核，切小丁。

步骤 3

放进小锅中，加入一杯水，中火熬煮。

步骤 4

煮到苹果丁开始变软，偶尔搅拌一下。

步骤 5

加入一包香草糖，继续熬煮。

步骤 6

煮到苹果彻底变软，水分基本收干，苹果酱就做好了，关火晾凉备用。

步骤 7

煮苹果酱的时候，将另外2个苹果去皮去核切薄片备用。烤箱预热210度。

步骤 8

冰箱取出派皮，连烘焙纸一起放入模具里。

步骤 9

将派皮与模具按压贴合，将多余派皮用擀面杖贴边擀掉。

步骤 10

用叉子在派的底部扎一些气孔，将多余的烘焙纸剪掉。

步骤 11

将晾凉的苹果酱均匀铺在派的底部。

步骤 12

在苹果酱上面摆切好的苹果片，根据个人喜好铺满整个模具。

步骤 13

黄油切小块，摆在苹果片上。

步骤 14

放入烤箱中层，上下火烤25－30分钟，根据烤箱性能注意观察调整时间。

步骤 15

烤好拿出来，好香啊！放凉就可以吃了。

步骤 16

迫不及待想吃，放到阳台上加速降温，正好下雪了❄️雪天和苹果派很配哦！

步骤 17

撒上一些肉桂粉，派皮酥松，苹果酱和苹果片软糯而有层次，混合香草和肉桂的香气，冬天的味道好极了😋

纯香苹果派（不含蛋、奶及奶油）的小贴士

1，煮好的苹果酱有颗粒没关系。 2，派皮底部要扎出气孔，避免受热膨胀鼓起。 3，烤制时间要根据派馅料的多少和烤箱性能具体分析。 4，我使用的圆形模具直径为24厘米。

菜谱创建时间：2021-01-13 01:37:30