小美汽锅鸡

作者： 琦甜时光

鲜、鲜甜，原汁原味，原汤，入口却是浓郁美味的鲜甜和回味........ 汽锅鸡，一种介于煮和蒸之间的烹饪方法，高汤化成蒸汽，顺着汽锅中心的通道蒸腾到锅里，再次液化成汤，一边蒸，一边煮，活跃的蒸汽使得鲜味在汤与食物间循环，能让两者美味最大程度的激发出来。”《舌尖上的中国》如是说。

用料

• 鸡 半只
• 姜 几片
• 红枣 十颗
• 无花果 适量
• 红萝卜 适量
• 盐 适量

小美汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉用“三个五”清洗，半只鸡的量刚好一次焯水，结束后用清水冲洗干净

步骤 2

在汽锅里加入所有材料（除了盐）水100克。 汽锅鸡的用料和平时做鸡汤一样，想下什么都🉑️以。

步骤 3

在主锅中加入足量的水，架上汽锅，60分钟/V/小勺（整只鸡需要90分钟左右）

步骤 4

音乐响起来，加入适量的盐，继续10分钟/V/小勺。音乐再次响起时，用隔热手套端下汽锅，掀盖享用美味，鲜，鲜甜，自己动手丰衣足食，你也来试试吧！

步骤 5

非常喜欢😘

菜谱创建时间：2021-01-12 22:20:00