咖喱面包

作者： 豆妈妙厨

用料

• 高筋面粉 460克
• 牛奶 200克
• 糖 60克
• 盐 6克
• 干酵母 8克
• 鸡蛋液 70克
• 蜂蜜 30克
• 鲜奶油 20克
• 黄油 30克

咖喱面包的做法步骤

步骤 1

黄油后入法，除黄油外先搅拌成团，然后加入软化的黄油三档搅拌15分钟左右。出膜即可。烤箱恒温发酵至两倍大。室温15度左右约1小时。

步骤 2

发酵后的面团分成十份，包上牛肉咖喱馅料。收口收紧，防止露馅。

步骤 3

包好后。烤箱30度二次发酵，约20分钟。放碗热水。

步骤 4

试着按照日式咖喱包的做法，二发后的面包上涂上蛋液，沾上面包糠、再滴上些植物油。

步骤 5

烤箱180度，烘培18分钟。

菜谱创建时间：2021-01-10 16:20:11