坚果巧克力饼干

坚果巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

准备滴食材第一部分需要黄油（我用到的是安佳黄油）砂糖（在这里我用滴是细砂糖细砂糖不是很甜糖粉滴甜度有些浓。所以我选择的是细砂糖）盐（正常滴食用盐即可）

步骤 2

首先砂糖黄油和盐放在一个容器里搅拌均匀（一定要搅拌均匀哦。不然有颗粒口感就会差很多）

步骤 3

搅拌成这个样子（让砂糖黄油和盐充分的融合在一起）后我们再进行下一步。同学们一定要有耐心去打至呦。

步骤 4

然后倒入淡奶油（淡奶油我们选择的也是安佳的品牌）大家可以随意选择（铁塔蓝风车都可以）根据自己喜爱的奶油口味加入就可以。

步骤 5

搅至均匀（搅至均匀可以增加饼干的奶香味以及醇香度）

步骤 6

加入低粉（如果你的粉质粗的话一定要过筛！）这样更细腻更光滑。

步骤 7

翻拌均匀后，我们给他揉成一个圆形（像图片这样就可以啦）然后冷藏15分钟就可以啦。

步骤 8

我们拿出来冷藏好的面团

步骤 9

用擀面杖给他摊成长方形。注意薄厚要一致，

步骤 10

拿出我们滴圆形模具给他扣出饼干的形状。

步骤 11

烤盘放入我们扣好的饼干上面用竹签扎几个小洞洞放入烤箱上火170度下火145度烤制12~15分钟左右

步骤 12

出炉啦～出炉后等待饼干晾凉。

步骤 13

表面装饰部分：巧克力（我们用到的是代脂巧克力）也可以用纯脂巧克力。根据成本考虑转换。坚果我用到的是：核桃蔓越莓腰果巴塔木花生大家随意选择坚果。自己爱吃的就好。这些坚果一定要烤熟以后再装饰！！！

步骤 14

接下来我们隔水融化巧克力。把巧克力融化成液体。（融化巧克力时不要让巧克力触碰到水）否则我们的巧克力就用不了啦。

步骤 15

然后我们把巧克力液装入裱花袋剪个小孔在饼干上画出喜欢的形状。

步骤 16

快速放入坚果（不要等巧克力冷却之后再放）不然坚果定型不成啦。

坚果巧克力饼干的小贴士

同学们一定要跟老师的步骤进行学习。所用到的材料在超市里都能买到坚果部分可以换成自己爱吃的坚果。随意搭配都可以烤饼干的时候一定要注意看上色程度每个烤箱的温度都不一样（仅供参考）