混合面粉和酵母
把盐溶化在水里，加入橄榄油。也可以一会儿直接加在面里。
把量好的Pesto放到面粉里
然后马上倒入盐水和油的混合物，开始搅拌。
要一直搅拌到均匀，然后放置15分钟。
15分钟之后再揉一下，就可以很光滑了。这个面团是另一次做的，用了打得很细的Pesto，所以有点不一样。我习惯放到冰箱里隔夜发酵，如果室温发酵的话等变成两倍大小就可以了。大约一两个小时的样子。
发酵好的面团拿出来一分为二。
每一个分别整形。应该整成圆形，我整得稍微有点鱼雷是因为怕圆形的炉子放不下。事实证明我的担心是多余的。之后盖上布醒发。如果是室温制作的要醒发一个小时，如果第一次发酵是在冰箱里进行的则需要醒发两个小时。
醒发完成变成了这样的胖子。别担心，一会儿进了烤箱还会变得更胖的。烤箱里可以喷点水增加湿度，预热到230度。面团入炉以后降到200度烤40分钟。中间可以转一次以保证受热均匀。
烤好了拿出来在架子上晾凉就可以了。看起来好像没什么特别的。
但切开以后里面是这样的，很不一样吧？味道也很浓厚。
也可以做成六到八个小圆球，可以用来做汉堡，味道也很不错。