家庭版宫保鸡丁

作者： 全职妈妈变形记

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 陈醋 1勺
• 盐 1调料勺
• 鸡精 半调料勺
• 十三香 半调料勺
• 蚝油 半勺
• 葱姜蒜 适量

家庭版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，鸡胸肉洗净，胡萝卜去皮洗净

步骤 2

鸡胸肉先切条，再切丁，大小自己掌握

步骤 3

准备一个中碗，放入切好的鸡丁，再加2勺料酒，1勺淀粉，1调料勺食盐，搅拌均匀备用

步骤 4

黄瓜胡萝卜切丁

步骤 5

切葱姜蒜（3小片姜，1掰蒜）

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步骤 6

步骤 6

起锅热油，油热放入腌制好的鸡丁，翻炒至肉变白色，再翻炒3分钟左右盛出备用

步骤 7

再起锅热油，油热放葱姜蒜炒香，放胡萝卜丁炒1分钟

步骤 8

再放入黄瓜丁翻炒2分钟

步骤 9

再放入炒好的鸡丁，放半调料勺十三香，1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖翻炒均匀

步骤 10

最后放1勺陈醋，半调料勺鸡精调味，翻炒均匀即可

家庭版宫保鸡丁的小贴士

1⃣️我做的是清淡的 2⃣️所有调料可以根据自己口味适当增减

菜谱创建时间：2021-01-09 09:17:57