无糖无油全麦面包（面包机省事版）

作者： 新年绝对不长胖

参考了下厨房很多方子，这份我目前做下来最方便，成功率也高，记录下来供自用备份。

用料

• 高筋面粉 160克
• 全麦面粉 160g
• 鸡蛋（中大号） 1个
• 成品红豆沙或其他馅料 适量
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 酸奶 200克（纸盒一盒）

无糖无油全麦面包（面包机省事版）的做法步骤

步骤 1

不用加水，除了红豆沙以外所有材料丢面包机。揉面30分钟后再启动发酵30分钟。夏天发酵时间可以适当缩短。如果是面包机直接烤成方包的话直接再打开一个完整的面包流程就不用管了。准备加馅料的话就看第二步。

步骤 2

发酵后取出来排气。均匀分成6个圆坨坨，醒面30分钟。

步骤 3

豆沙馅或者一切你喜欢的馅料包进去。想做成图上这种需要压扁，擀开，化缝，折叠。再次室温发酵30分钟。

步骤 4

抹上鸡蛋液及白芝麻，烤箱180度20分钟。

菜谱创建时间：2021-01-07 22:55:29