今天要用到的主要食材。
木耳提前泡发，清洗干净，过水焯烫1分钟，捞出沥干水分。
蒜切片，辣椒切段，黄瓜洗净去皮切片。
碗里磕入2个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、2滴米醋搅拌均匀。
起锅热油，下入鸡蛋炒熟盛出。
再起锅，倒入少许油，油热下入蒜片、辣椒段爆香，放入木耳黄瓜翻炒。
打开六月鲜轻盐原汁酱油。这个酱油，采用电渗透脱盐工艺，保留营养物质，减盐不减鲜，它的含盐量比红烧酱油低45％，适合凉拌、点蘸、煎炒，健康营养美味！老人小孩都适合。
烹入1勺调味，翻炒出香味，口味重的可加入少许盐，我没有加，感觉刚刚好。
放入鸡蛋，翻炒入味，出锅。
成品。
不吃辣的可以不放辣椒段。 为了自己和家人的健康，饮食尽量清淡，六月鲜轻盐原汁酱油，健康首选！