1. 市场上买老豆腐,切成片,放到锅里中火炸至表面金黄捞出备用 2. 砂锅加没过豆腐的水,烧开后放入之前炸好的豆腐,加入调料:生抽,红烧酱油,糖,盐,大葱生姜花椒大料等,根据自己口味放即可。也可以放几个煮熟的鸡蛋。 小火20分钟出锅