把 肉洗净切片，用淀粉、盐、料酒拌匀，腌制10分钟， 豆芽洗净，黄瓜洗净切条，木耳发好洗净、干豆腐洗净切丝，午餐肉切片，把以上准备好菜码入容器，备用。 黄瓜建议切条，先生切片了。
烧锅倒油，可以买现成的水煮肉片料，方便快捷。也可以用 郫县豆瓣酱 加入花椒、大蒜、翻炒自制料。酱料炒出香味后，放入牛肉粉，少许白糖，料酒，添水煮开，加入肉片，烧开，加盐，盛入码好菜品的容器中。
干辣椒片撒在肉片上，干净锅烧热油，淋在干辣椒片上，即可开饭！太下饭了，能吃三碗大米饭！