原材料： 1、鸡翅10只（最好在市场买新鲜的鸡翅，先放在凉水里浸泡10分钟，把鸡翅里残留的血水泡出来）； 2、可乐1瓶（500ml），为什么要买500ml的呢？是因为要留一点给儿子解解馋（平时不让他喝碳酸饮料😂）； 3、葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣，其实姜只需要2/3片就可以，切成粗一点的姜丝。这是两份的料，一份腌制的时候用，一份炒菜的时候用！
将清洗干净的鸡翅两面各划2刀，以便入味。
将鸡翅放入碗中，放入一份量的葱姜蒜，然后加入料酒、味极鲜和可乐（为什么菜谱里写的料酒、味极鲜和可乐是适量呢？只要加入没过鸡翅的量就可以啦！）然后放入冰箱腌制半天的时间，如果实在等不及，至少也要腌制1个小时（我一般上午腌上，晚饭的时候吃😁）。
开始制作啦！锅中加入花生油，油热后，放入葱姜蒜爆锅。
加入鸡翅翻炒（注意：不要把腌制的料汁一起倒入锅中，只放鸡翅）。
翻炒至鸡翅两面变色，加入1勺蚝油，继续翻炒。
加入少许味极鲜，然后再倒入可乐，也是没过鸡翅就好（本着不浪费的原则，也可以把之前的腌制料汁倒入锅中，但是我一般不用之前的腌制料汁）。
开锅后，开小火慢慢炖15分钟左右（时间根据加入的可乐多少自行调整），收汁后，鸡翅变得晶莹剔透，就可以出锅啦！
美味的可乐鸡翅就可以开吃啦！✌️
1、鸡翅最好买新鲜的，不要冰冻的，味道会更鲜美！ 2、把鸡翅放入锅中翻炒的时候，一定只放鸡翅，不要把腌制料汁和鸡翅一起倒入锅中。