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超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)

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儿子最爱的土豆饼,没有之一✌️

用料

超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)的做法步骤

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步骤 1

6个去皮的土豆。土豆大小不均,数量可以根据土豆的大小自行调整。这6个差不多可以做3个电饼铛那么大的土豆饼。

步骤 2

把土豆擦成丝,不需要过水(也可以加入一些胡萝卜丝,营养会更均衡,家里没有胡萝卜了,所以只做的纯土豆的)。

步骤 3

把葱打碎,加入土豆丝中(用葱叶做出来应该会更好看)。

步骤 4

加入3小勺盐,搅拌均匀。

步骤 5

加入2个鸡蛋,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入面粉,普通面粉就可以。注意不要一次性加入所有的面粉,加入一些面粉,搅拌均匀后,再加入一些面粉,再搅拌均匀,这个步骤可能会重复很多次,直至下图的状态。

步骤 7

如图,每根土豆丝都非常均匀的裹有面糊,并且没有多余的水份,也没有干粉。(菜谱里写的面粉适量,也是因为土豆的多少不确定,没有办法具体到重量)。

步骤 8

开始制作啦!在电饼铛里加入花生油,然后用硅胶刷把电饼铛两面都用油刷匀(可以稍微多一点,做出来的土豆饼会更脆,更香)。

步骤 9

土豆丝要一点一点的放入电饼铛,一边放,一边摊平。

步骤 10

等铺满电饼铛就可以使用烙馅饼功能双面加热。

步骤 11

然后翻一下,再使用烙馅饼功能单面加热。

步骤 12

美味的土豆饼就可以出锅啦!

步骤 13

量少的话,也可以用不粘锅哦!😄

超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)的小贴士

1、土豆丝不需要过水; 2、面粉不要一次性倒入,要一点一点的加,搅拌均匀后再加; 3、放入电饼铛时,也要一点一点的放,一边放,一边摊平; 4、可以稍微多放一些油,做出来的土豆饼会更香更脆。

菜谱创建时间:2021-01-09 16:28:15
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