日剧美食：杂蔬汤+芜青色拉+菌菇意面～《昨日的美食》

作者： 董雯雯0818

收集一波日剧美食 《昨日的美食》大概是前年看的片子了 轻松美好的美食番 里面印象最深刻的杂蔬汤 已经成为我家家常的热汤了 特别简单美味，还很适合有孩子的家庭 汤非常鲜甜，孩子也会吃很多蔬菜

用料

• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 具体看菜谱

日剧美食：杂蔬汤+芜青色拉+菌菇意面～《昨日的美食》的做法步骤

步骤 1

培根一定要的，虽然不多，但是很提汤的鲜味

步骤 2

小火煸炒

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

翻炒一下加盖子煮一下（不用加水）

步骤 5

蒜切末

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜切块

步骤 7

芹菜切块（没有可以不加，但是加芹菜味道真的会更好一些，西式蔬菜汤的感觉）

步骤 8

土豆和圆包菜切块（大一点的圆包菜1/4其实就够了） 这两样比较容易熟，随意放在萝卜芹菜之后放

步骤 9

番茄切块（我提前汆水去皮了）

步骤 10

食材全部放入后，加高汤块（可以用浓汤宝），实在没有就直接加水吧，亲测也是很好喝，但是用高汤肯定更美味，毕竟这锅除了一点培根就没有荤腥了

步骤 11

加香叶提香（可不加）

步骤 12

再小火煮30-40min

步骤 13

少许盐调味

步骤 14

加香料（家里有孩子，我们一般不加） 杂蔬汤ok

步骤 15

接下来是芜青色拉（其实就是日式风味凉拌萝卜） 去皮，你看他们都去的很厚

步骤 16

切块

步骤 17

撒盐稍微腌制下

步骤 18

柠檬汁、酱油、芥末橄榄油做成调味汁和萝卜拌一下

步骤 19

完成✅

步骤 20

意面

步骤 21

平底锅加油，半瓣🧄切末煸炒

步骤 22

香菇和海鲜菇（我感觉看着像，其他菇类也可以啊）各150g

步骤 23

萝卜叶子切段，如果没有可以用其他蔬菜代替

步骤 24

煮意面

步骤 25

菌菇萝卜叶子金枪鱼罐头连油一起放入锅内

步骤 26

煸炒几分钟

步骤 27

加酱汁调味（没有的话、试试生抽蚝油糖）

步骤 28

加点黑胡椒和牛奶（白酱做法）

步骤 29

提前1-2分钟将意面滤出，因为后面还要和意面酱一起翻炒，为了防止过熟。

步骤 30

加入到意面酱汁中翻炒几分钟

步骤 31

出锅

步骤 32

集体照来一张 很丰盛了 三口之家的话一大锅汤加米饭其实就饱了

菜谱创建时间：2021-01-04 16:11:53