爆炸头巧克力麦芬

作者： 荷·私厨

冬日就特别想念巧克力🍫的味道。

用料

• 低筋面粉 110克
• 可可粉 10克
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 50克
• 玉米油 50克
• 糖 45克
• 泡打粉 4.5克
• 耐高温巧克力豆 20克
• 法芙娜62%巧克力 30克

爆炸头巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

法芙娜62%巧克力隔水融化。

步骤 2

融化好的巧克力液备用。

步骤 3

将淡奶油、鸡蛋、和玉米油打发均匀。

步骤 4

加糖粉搅拌。

步骤 5

加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入巧克力液，加入耐高温巧克力豆。

步骤 7

拌至无干粉状态。

步骤 8

用裱花袋将面糊挤入模具中，表面放些耐高温巧克力豆。

步骤 9

入预热好的烤箱，180度，放至下层烤28分钟。

菜谱创建时间：2021-01-03 11:58:05