用料,切块备用
五花肉去皮
切块
热锅,放油
放五花肉爆炒,加盐,取出倒入盘里备用
放油
放入胡萝卜块,洋葱,蒜,姜末炒一会
放甜椒,炒
放西兰花🥦,炒
倒入炒好的肉,再翻炒一下
调料分别倒入锅内,蚝油,酱油,照烧酱油,辣椒酱,用量随意,但我用量还是挺足的,随后放乌冬面后也会味道足
炒匀,酱汁厚重黏稠,但别太干,料很咸,没再放盐
新鲜乌冬面,水里加点盐烧开,放乌冬面烫两三分钟,捞出沥干
倒入乌冬面,翻两下
装盘,完成,面条上的酱汁味道刚刚好,混合淡淡的辣味,立即吃了两盘