咸蛋黄粉丝煲

作者： 星空下的快乐岛

美味备忘录 曾经做过，儿子念念不忘😊，假期点菜，开做。可以不放蟹黄、虾仁，有了很好吃！

用料

• 咸蛋黄 2个
• 蟹黄 1只
• 大虾仁 8只
• 粉丝 2把
• 胡椒粉 5克
• 蒜苗 3根
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 食用油 5克
• 黄酒 10克

咸蛋黄粉丝煲的做法步骤

步骤 1

大将军洗净，蒸锅水里放姜烧开。 大将军升帐，8分钟大胜！

步骤 2

1.玻璃锅放油，葱花姜丝爆香后捞出 2.将抿碎的咸蛋黄/蟹黄放入炒香，会起泡 3.热水泡软的粉丝提前剪短，入锅翻炒，让粉丝与各种黄亲密融合 4.入黄酒 5.入各种调料，让粉丝吸饱 6.加胡椒粉 7.阶段根据情况，适当加水，加老抽一点点上色，焖到位，让粉丝软硬适口 8.关火，蒜黄或葱花少量提味

步骤 3

开吃 参考了微博，感谢博主 http://card.weibo.com/article/h5/s#cid=230418474a14370102wksr&vid=2131297197&extparam=&from=10B0095010&wm=9006_2001&ip=240e%3A325%3A979%3A8400%3Acd43%3A9ab4%3A4266%3A9537

菜谱创建时间：2021-01-02 13:09:51