【东菱空气炸锅菜谱】炸鸡翅、虾

作者： kohana花生酱

解锁#东菱多功能空气炸锅# 玩法二：用标配炸篮做炸物。 今天给毛孩子们做了无油炸虾，弟弟吃得很欢。给自己和先生做了炸鸡翅。

用料

• 鸡中翅 250g
• 明虾 250g
• 【腌料】：
• 烧烤汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 白砂糖 半勺
• 大蒜 3瓣
• 【炸衣】：
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1碗
• 面包糠 1碗

【东菱空气炸锅菜谱】炸鸡翅、虾的做法步骤

步骤 1

【备料】 鸡中翅和虾分别洗净，用厨房纸吸干表面水份；

步骤 2

接下来做腌料部分，烧烤汁一勺、蚝油一勺、生抽两勺、料酒两勺、少许黑胡椒粉、半勺白砂糖，拌匀备用，大蒜切小块；

步骤 3

鸡翅背面划两刀，以便入味；

步骤 4

全部处理完后码入干净且有一定高度的料理盘中，倒入腌料，腌制20分钟以上（提前腌制冷藏过夜更佳）；

步骤 5

准备一碗蛋液、一碗面粉、一碗面包糠备用。

步骤 6

【制作】 等待鸡翅腌制过程中可以先炸虾，因为我想做给毛孩子们吃，它们不能吃重口味食物，所以没有提前调味，直接把洗净的鲜虾放入炸篮，盖上锅盖，调至预设的“大虾”模式，按“开始”，等待即可。

步骤 7

出炉后把自己吃的部分装盘，撒上粗盐，磨一点黑胡椒粉即可，外脆里嫩，原汁原味，不剥壳也很好吃。

步骤 8

鸡翅腌好，可以把蒜粒拨走，开始裹炸衣，一层面粉、一层蛋液、一层面包糠，依次裹上。

步骤 9

上一步骤全部操作完毕以后把鸡翅码入炸篮中，盖上锅盖，调至“鸡翅”预设模式，按“开始”，等待即可。

步骤 10

出炉开吃！

【东菱空气炸锅菜谱】炸鸡翅、虾的小贴士

东菱这个多功能锅有几种预设的智能模式，无需自己选择时间、温度，只需要根据实际情况增减时间。 相比于其他空气炸锅，它的可视化锅盖设计真是太棒了，不用揭盖就能看到食物的上色情况。

菜谱创建时间：2021-01-01 19:14:54