最简单的圣诞树桩蛋糕

作者： 瑞甜桐

不好意思最近太忙了，一直没时间更新，今天抽个吃午餐的时候把菜谱更新了吧，不然我自己都会忘记怎么做的了 蛋糕体我用的是低碳水的方子https://www.xiachufang.com/recipe/106029053/，没低碳水饮食的朋友可以直接用普通蛋糕卷方子做就好了https://www.xiachufang.com/recipe/104445803/，这个做起来很简单的，圣诞做一做也比较有气氛感。 因为低碳水饮食的朋友比较少，我就直接写普通蛋糕卷的配方了。

用料

• #蛋糕卷
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 40克
• 清水or牛奶 40克
• #夹馅奶油
• 奶油 200克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 10g
• #表面装饰奶油
• 淡奶油 300g
• 65%巧克力豆或者用黑巧克力豆 50克
• 白砂糖 适量
• 深黑巧克力粉 10g

最简单的圣诞树桩蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷先做好，这个是低碳水的蛋糕卷，没有普通蛋糕卷那么蓬松

步骤 2

淡奶油加巧克力粉和糖一起打发到7.8层抹在蛋糕胚上卷起来。其实这个多少的量看你自己，喜欢奶油就多放点不喜欢就少一点，不放巧克力粉也可以的。

步骤 3

巧克力豆和巧克力粉一起隔水融化，巧克力粉最好用黑巧克力粉，这样表面色会黑一点更好看。这些都是可灵活变动的，没有就不放也行。融化好之后先稍微放凉一点。 打发淡奶油之后把巧克力酱加进去搅拌一下就好了

步骤 4

蛋糕卷卷好之后切一块下来，放在长条的蛋糕卷上面，所以这个方子其实对那种卷不好蛋糕卷的人来说简直不能更棒是不是，因为淡奶油一抹上去什么都看不见！

步骤 5

抹好之后放一会，大冬天的就放室温就可以了，让巧克力奶油稍微凝固一下用叉子勾出纹路来，洒上糖粉或者奶粉增加氛围感。

步骤 6

吃起来吧~~~

菜谱创建时间：2020-12-30 13:08:21