一学就会的香肠菜饭

作者： 牛虾虾

小时候喜欢看着妈妈做，菜饭软软糯糯的，带着一股香味，绿油油的青菜和红彤彤的香肠，不由让人涌起温暖的感觉。

用料

• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 猪油 2汤匙
• 青菜 一大颗
• 香肠 3根
• 大米 2.5杯
• 糯米 0.5杯

一学就会的香肠菜饭的做法步骤

步骤 1

1.白米，糯米用清水淘干净后，放在电饭煲上煮饭。(水比平时烧饭少一些，饭不用太软，因为青菜也会有水分) 2.青菜洗净，菜梗切丁(如图大小)

步骤 2

菜叶切小

步骤 3

香肠切丁，原料全部备好待用。

步骤 4

菜梗不容易熟和软，所以先把菜梗丁放入油锅爆炒3分钟左右。

步骤 5

1.倒入菜叶翻炒 2.倒入香肠翻炒 3.放少许盐调味后加盖焖烧3分钟左右。

步骤 6

米饭烧好后，将炒好的青菜丁，香肠丁均匀铺在饭上面，加盖焖20分钟(或煮饭键10分钟)。

步骤 7

菜梗软糯，菜叶不黄为标准，判断菜饭是否完成。出锅前放少许食盐、鸡精、两勺猪油，拌一下，即可。

步骤 8

美味软糯的香肠菜饭既有颜值，又有内涵，一学就会，你学会了吗？

步骤 9

加点辣椒酱，哇，更加美味。

步骤 10

再加一个牛肉茭菜粉丝汤，糟鸡脚，一顿丰盛的晚餐。

菜谱创建时间：2020-12-28 21:23:02