冬吃萝卜烧肉

作者： Tommy麻麻1117

冬天了，难得休假，给家人好好做顿饭

用料

• 萝卜 1根
• 姜 3片
• 糖 1勺
• 肉丝 少于
• 葱 1根
• 盐 少于
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

冬吃萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

大白萝卜 洗干净 切块

步骤 2

肉丝 放少许盐🧂料酒腌制15分钟

步骤 3

锅中加油，将肉丝炒熟，盛出来备用

步骤 4

锅中再加点油，放入葱花，姜丝，备香味

步骤 5

倒入萝卜块，翻炒，约炒2-3分钟

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步骤 6

步骤 6

加入少许老抽，2勺生抽，1勺耗油，大火翻炒2-3分钟

步骤 7

紧接着倒入肉丝，翻炒2-3分钟

步骤 8

加入开水，没过萝卜，大火煮开后转小火🔥，炖25分钟左右，中途可以翻炒一下

步骤 9

最后大火收汁出锅，倒入砂锅🍲内，加一点点开水，大火烧开，转小火🔥炖1分钟后关火🔥，不要开砂锅盖子，焖10分钟左右，即可上桌啦

冬吃萝卜烧肉的小贴士

也可以直接用砂锅炖哦😄 我用的肉丝，没有用五花肉，肉丝提味即可

菜谱创建时间：2020-12-28 19:09:02