紫菜虾皮蛋饼

作者： 小亦小小

紫菜习惯用来煮汤，喜欢配搭鸡蛋一起烹制，今日不煮汤煎着吃加些虾皮增鲜。

用料

• 紫菜 1张
• 虾皮 1把
• 鸡蛋 5个
• 葱 2-3根
• 盐 1-2克
• 胡椒粉 1克

紫菜虾皮蛋饼的做法步骤

步骤 1

免洗紫菜是最佳选择！

步骤 2

鸡蛋、虾皮、小葱改刀切碎备好。

步骤 3

将紫菜用平底锅烤香烤脆。

步骤 4

然后撕碎落入鸡蛋液里并把虾皮、香葱和胡椒粉、盐加入并搅拌均匀。

步骤 5

烧热煎蛋锅（也可以选平底锅）落入食油。

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步骤 6

步骤 6

落入调拌好的蛋液，注意火候大小，等待凝固，

步骤 7

翻面再煎至金黄色即可上碟，重复第六、第七步骤直至全部煎好。 紫菜虾皮蛋饼完成啦~~

菜谱创建时间：2020-12-28 01:05:00