不用炒的西兰花，保留营养，想做就会做

作者： 简简单单美食人生

用料

• 西兰花 朵
• 胡萝卜
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 小红椒

不用炒的西兰花，保留营养，想做就会做的做法步骤

步骤 1

准备西兰花，胡萝卜，小红椒，蒜多一些。

步骤 2

洗净食材，西兰花手掰成一朵朵小花（大小依个人随意，胡萝卜切片，蒜剁碎，小红椒切小段。

步骤 3

水烧开，放入西兰花，胡萝卜焯一下，大约一分钟或者多一点点，不能焯大劲了，可以往水里放一点点油，保持色译新鲜。

步骤 4

焯完后，用凉水稍稍投凉。

步骤 5

投凉后，用手攥稍微干。

步骤 6

起锅烧油，先下入蒜末，小火煸炒，放入小红椒，酱油，耗油，十三香，少许盐，炒成底料汁。

步骤 7

底料完成。

步骤 8

底料倒入码好的菜上面。

步骤 9

用筷子拌一下，让底料与焯好的西兰花、胡萝卜拌匀，就可以端上桌品尝了。

不用炒的西兰花，保留营养，想做就会做的小贴士

油，耗油，酱油等就放这个食材的正常量就可以了，菜肴做法超级简单，而且所用的食材也是简单，便捷的。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:15:52