❗五分钟小炒菜❗白灼菜心❗好吃不油腻

作者： 美食顺风车

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。

用料

• 菜心 250克
• 蚝油 2勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 白糖 3克
• 一勺大概是5克

❗五分钟小炒菜❗白灼菜心❗好吃不油腻的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️菜心➕蒜➕生抽➕蚝油➕盐➕白糖2

步骤 2

❣️把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二 ❣️蒜切碎

步骤 3

❣️先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起

步骤 4

❣️把菜心捞出控水装盘；

步骤 5

❣️起油锅爆香大蒜

步骤 6

❣️加入适量盐，调入适量生抽和蚝油搅匀

步骤 7

❣️最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可

❗五分钟小炒菜❗白灼菜心❗好吃不油腻的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-26 19:32:55