油泼哨子面

作者： 老树NPU

用料

• 面粉 3克
• 水 适量
• 辣椒面 2勺
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许

油泼哨子面的做法步骤

步骤 1

和面、醒面、擀面、切成自己喜欢的宽度。嫌麻烦也可以用挂面，但是口感会差很多。

步骤 2

酸剁碎，小葱切成葱花，备用。

步骤 3

准备上好的手工磨制辣椒面

步骤 4

煮好面后盛入碗中，依次放入醋、蒜末、葱花、辣椒面、盐

步骤 5

油烧热至刚刚冒烟，泼在辣椒面上，一股香气扑鼻而来

步骤 6

泼完就是这样，加入少许生抽

步骤 7

用青菜、莲菜丁、胡萝卜丁、香菇丁、肉丁、木耳炒一份哨子用来拌面。

步骤 8

加入哨子搅拌后，一碗香喷喷的油泼哨子面就做好了，非常简单，非常好吃。

油泼哨子面的小贴士

泼油的时候放点盐和醋味道会更好。

菜谱创建时间：2020-12-26 12:00:00