辣菜版的家常凉菜，做法、食材简单的不能再简单

作者： 简简单单美食人生

在单位食堂中午饭时，偶然自己创新了这道简单的家常凉菜，平时馋辣菜（鸡西辣菜，朝鲜族辣菜）时只能去买一些解解馋，现在学会了自己版的美其名曰“辣菜”，自己觉得比正宗辣菜店做的味道都好吃，同事也这么举双手认为的😂😂😂，而且方便，实惠，想吃就做，吃完很开心🤔🤔😃

用料

• 黄瓜 2根
• 干豆腐 2张
• 炸好的辣椒油
• 蒜
• 白糖，酱油，盐

辣菜版的家常凉菜，做法、食材简单的不能再简单的做法步骤

步骤 1

准备黄瓜，干豆腐，大蒜多一些。

步骤 2

黄瓜洗净用菜刀横着从前往后拍碎，然后从前向后切成小块，干豆腐切2厘米左右的长条（把干豆腐从中间切开，再横切），蒜先拍碎，再剁成图片大小，放到稍大一些的盆子里。

步骤 3

依次放入盐，酱油少许，白糖多一些，炸好的辣椒油（我这是用细的辣椒面炸的）。

步骤 4

调料放好后，用手或者筷子朝着一个方向搅拌，刚开始搅拌的时候有点干，不过没关系，搅拌一会调料的盐分，黄瓜的水份，辣椒油就上到食材上去了，耐心搅拌呦✌️✌️

步骤 5

小菜制作完成。爽口，香辣，还有股甜的辣菜味道👏💋

菜谱创建时间：2020-12-25 12:12:12