私房三汁焖锅

作者： 食指宅心

用料

• 鸡翅 12个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 西芹 2根
• 姜 5-6片
• 大蒜 1.5个全蒜
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 酱油（酱料用） 2勺
• 盐 10-15克
• 料酒 2勺
• 五香粉 半勺
• 米酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 蘑菇精 半小勺
• 虾 6只
• 鲜香菇 150克

私房三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用刀划口，加入两大勺生抽，1小勺盐，2勺米酒，姜片腌制2小时以上

步骤 2

准备好所有的蔬菜

步骤 3

除蒜之外，其它蔬菜放到一个大碗里，加入少量盐和两大勺植物油拌匀。如果喜欢吃辣的，这里再加入一些辣椒粉。我家小朋友们不吃，所以没有加。

步骤 4

把蚝油，黄豆酱，蘑菇精，淀粉，番茄酱，五香粉，糖放到一个碗里

步骤 5

加入酱油，将所有酱料搅拌均匀

步骤 6

锅内加入植物油，多加点，放入蒜瓣，炒香

步骤 7

临下锅前，突然想起家里还有豆腐泡，加了点进去 。没出所料，极搭！

步骤 8

将所有素菜加入锅里，炒半分钟左右。 加入一碗水。

步骤 9

码上鸡翅

步骤 10

码上香菇和虾

步骤 11

盖上盖子，中火焖15分钟

步骤 12

开盖，放上酱料。重新盖上盖子，中小火焖10-12分钟。

步骤 13

当汤汁变得浓稠，撒上香菜就可以出锅了。

步骤 14

可以把锅直接端上桌

步骤 15

或者装盘！超入味，汤汁也极鲜美！拌饭，蘸法棍，馒头,面条.....都很美味！

菜谱创建时间：2020-12-20 04:28:44