圣诞纸杯蛋糕，可可爱爱，孩子最喜欢

作者： 格子07

圣诞节快到了，给孩子做圣诞主题的纸杯小蛋糕，他们肯定都会喜欢的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 25克
• 水 25克
• 细砂糖 50克
• 醋或者柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克
• 打发奶油细砂糖 15克

圣诞纸杯蛋糕，可可爱爱，孩子最喜欢的做法步骤

步骤 1

所有材料称取好。将蛋黄蛋清分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷冻。低筋面粉过筛2遍备用。

步骤 2

玉米油和清水倒入碗中，用打蛋器充分搅拌均匀。清水也可以换成牛奶。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。这时候面糊会比较干。

步骤 4

加入蛋黄，搅拌成无面粉颗粒的细腻面糊。

步骤 5

蛋清从冰箱取出，加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至出现小尖钩状态。 这时烤箱开130度提前预热。

步骤 6

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。

步骤 7

将蛋黄糊倒入蛋白霜中，继续用翻拌手法拌匀。

步骤 8

将面糊倒入纸杯中。这个方子做了10杯。

步骤 9

将蛋糕放入烤箱中，130度烘烤50分钟。 烤箱温度和时间仅供参考。

步骤 10

爱乐薇奶油加入细砂糖，打发至裱花状态。

步骤 11

最后挤上奶油，放上草莓等装饰就可以啦。

步骤 12

双十二入手的爱乐薇烘焙套装。

步骤 13

里面有淡奶油，奶油芝士和黄油。

步骤 14

还有小围裙、饼干模具、裱花嘴等，特别实惠哦。

菜谱创建时间：2020-12-20 00:42:41