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芝士火腿司康

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作者: 陈無哩
这个司康呢,一开始是在甜点书上学来的。甜点书很创新,书上是“大蒜韭菜司康”。抱着说不定也好吃的心态做了一次,烤好后,一直到司康坏了都没人吃🙄 耐不住潮汕人就是喜欢咸甜!吃甜点总得有咸的来点缀,用冰箱里总会有的火腿代替了大蒜,芝士可下可不下。如果再不下就要坏了,你就赶紧用用吧啊😘

用料

芝士火腿司康的做法步骤

步骤 1

黄油、低筋面粉、盐、糖一起搅拌。 如果没有搅拌机,可以用手搓混合均匀。 用手将黄油碾碎,和粉类混合一起,混合好后像沙砾一样就好了。就像给黄油小分子穿上面粉衣服,又不是全部都揉碎融合。

步骤 2

将黄油面粉倒入大盆,加入牛奶和淡奶油。用刮刀搅拌混合。 不要用力挤压,会导致出筋。

步骤 3

加入火腿肠和芝士,混合均匀。不要揉搓。 捏成喜欢的形状,保鲜膜包起来。冰箱冷藏一晚。 隔天取出,切成喜欢的形状。送进烤箱~

步骤 4

参考温度时间:烤箱180°15分钟。 出炉!!! 每台烤箱温度都不一样,摸索出自己烤箱脾气后,以自己烤箱温度为准哦!

菜谱创建时间:2020-12-18 22:27:58
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