三文鱼洗净切片，每片之间用柠檬片隔开，放入开水锅中蒸5-7分钟。
取出晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成小块。
倒入无水无油锅中翻炒脱水。小火大概炒2分钟吧。看状态，大部分水分没了就可以取出。
用料理机打碎成松，继续在锅中翻炒至图片样子。如果喜欢吃软一点的，这样就可以直接保存在密封盒了。
我家孩子喜欢吃稍硬的，我炒了三次，就是上图的效果。吃粥米糊时都可以加入。对于不愿意吃鱼的小朋友可以试试。