新手一发软土司

作者： 晴妈妈的小城

这是：小新厨渣 的作品http://www.xiachufang.com/recipe/104569477/ 我试了几次都很成功，由于原谱很详细，字数多，熟练后看起来不方便，就自己整理一个简洁谱自己看。

用料

• 面包粉 250克
• 鸡蛋 一个（50克左右）
• 黄油 25克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 酵母（高活性） 3克
• 水 120克

新手一发软土司的做法步骤

步骤 1

面包机按顺序加材料，盐黄油后放。

步骤 2

粗膜

步骤 3

有洞没事儿。

步骤 4

揉到手套膜。

步骤 5

手套膜

步骤 6

手套膜

步骤 7

均分三份。

步骤 8

静放10-15分钟。

步骤 9

盖保鲜膜。

步骤 10

温柔拉长。

步骤 11

擀长。

步骤 12

加馅料。

步骤 13

卷起后再揉圆形。

步骤 14

再用手拉长。

步骤 15

擀平（露馅没事），卷起。

步骤 16

盖膜。

步骤 17

30-40℃发到九分满（距边1CM）。

步骤 18

160℃下层，上下火，40～45分钟。

步骤 19

可以加20克（此量正好）黑芝麻和面。

步骤 20

小贴士。

菜谱创建时间：2020-12-08 09:25:54