锅贴

作者： 烘培日记ms

用料

• 中筋面粉 500g
• 温水 35度 280ml
• 酵母 3g
• 白糖 5g
• 胡萝卜🥕 一点
• 肠 一点
• 香葱 一点

锅贴的做法步骤

步骤 1

把面粉里加酵母，温水，白糖

步骤 2

用筷子🥢弄成面絮，再揉成光滑面团

步骤 3

摘一根香葱，切碎

步骤 4

把胡萝卜，肠，切成丁

步骤 5

不用醒面，把面团擀成长方形。我的不太规则。 刷一层油，再撒一层盐。 把葱末，胡萝卜丁，肉肠丁撒在上面

步骤 6

从中间分开，左边对折，右边对折，再从中间对折

步骤 7

切成两厘米的小条。 把一个压在另一个上面。用🥢压一下，再抻一抻，拧两圈

步骤 8

盖上保鲜膜，醒面四十分钟

步骤 9

平底锅刷油，把生胚放进去，至底面金黄。 加入锅贴三分之二的水，盖上盖子，大概五分钟吧。我的锅是灯自动灭，应该现在的都是。

步骤 10

出锅的时候撒上黑芝麻，完成。

菜谱创建时间：2020-12-07 20:11:54