胡萝卜切丁，蒜切末。 丸子准备好(丸子如果是冷冻的，需提前解冻后再使用)
烧点水，将胡萝卜丁焯一下断生，备用。
糖醋酱汁的所有用料加入一个碗里，搅匀，备用。
锅内热油，倒入糖醋酱汁，调中火搅拌。(要是搅拌后觉得太稠可以酌情加点开水)
待酱汁起泡后，加入蒜末，胡萝卜丁， 丸子翻炒几下，让每个丸子都裹上酱汁。
加一点开水小火咕嘟2分钟(可以盖上锅盖，这一步是为了让丸子里面也热起来)。
关火，装盘出锅！
❶ 调糖醋酱汁的时候，陈醋的量是一个范围，根据个人爱吃酸的情况来放。 ❷ 根据个人喜好也可以加青豆，菠萝丁等配菜进去。 ❸ 如果想要酱汁多一些，最后咕嘟的时候酌情多加些开水