大盘鸡（自家口味）

作者： 我就是小贤

用料

• 鸡腿 4个
• 土豆 2个
• 啤酒 1高听
• 料酒 2大勺
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 干辣椒 8个
• 耗油 1勺
• 砂糖 1小勺
• 姜片 4片
• 葱段 2段
• 花椒 10粒
• 大蒜 4瓣

大盘鸡（自家口味）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

切成小块

步骤 3

土豆滚刀切块

步骤 4

切成块的鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒及花椒，开火煮沸

步骤 5

煮沸后捞出，洗净备用

步骤 6

起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，并加入鸡块及干辣椒，翻遍均匀

步骤 7

加入准备好的土豆，大蒜，干辣椒及耗油。倒入啤酒，没过食材。盖盖，中火炖10分钟

步骤 8

开盖，收汁。装盘，开吃！

大盘鸡（自家口味）的小贴士

如果想吃面条多加些啤酒，然后加面条，

菜谱创建时间：2020-12-04 18:13:59