简单的法式菜

作者： 喵喵的吃货日记

只需要土豆与鸡蛋就能做出最基楚简单法国菜

用料

• 1-2人份
• 鸡蛋 3个
• 土豆 1个
• 蒜 1瓣
• 青蒿（或混合香料） 2小匙
• 植物油黄油1:1 适量
• 盐 胡椒粉 少许

简单的法式菜的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后带皮放进水里煮，熟后放在锅里自然冷却后再剥皮

步骤 2

把土豆切成骰子大小的粒状

步骤 3

鸡蛋加入盐 胡椒（可加青蒿 香草）搅匀备用

步骤 4

锅里放入适量的油（黄油与植物油1:1）把土豆粒煎炒至金黄加入蒜末 胡椒 盐 香料进行调味。翻炒均匀后备用。

步骤 5

适量的黄油放入平底锅加热，慢慢地把鸡蛋液边搅拌边倒进锅里煎成半熟的鸡蛋饼。

步骤 6

关火，把土豆粒平铺在蛋饼里，两边向中间接叠包裹

步骤 7

用余温煎接口位置

步骤 8

在蛋卷中间斜切就可以上菜了。

简单的法式菜的小贴士

青蒿和黄油是这道菜的灵魂，某宝有售。实在没有就只能用混合香料。 鸡蛋饼煎至半熟这道菜会比较可口。

菜谱创建时间：2020-12-04 15:53:45