花菜提前用淡盐水浸泡十五分钟左右，清洗干净后，控水备用； 大蒜干辣椒切好，备用；
锅内放油，烧至七八成热后，放入大蒜干辣椒和花椒炒香；
炒香后，放入花菜翻炒，多炒一下； 再放入一勺耗油，两勺生抽以及少许盐和少许糖，翻炒均匀；
炒熟后，盛出，就可以开动啦！