一次成功的雪域冰烙小贝❗好吃到没朋友哦❗

作者： 小静七分糖

🍰哈喽，高颜值的小甜品，真的让我心动❗不仅提升仪式感，而且还很幸福哦❤️ 💫今天分享这款蛋糕，一口就好吃到爆炸，🔮我不允许你没吃过，🔆层次感超棒的巧克力口味，真的是神仙美食，💃🏻快去做吧，零失败，烘焙界的独角兽❗

用料

• 鸡蛋 5个
• 抹茶粉 15克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 白砂糖 45克
• 淡奶油 160克
• 奶油奶酪 60克
• 抹茶粉 5克
• 白糖 15克
• 奶粉 适量

一次成功的雪域冰烙小贝❗好吃到没朋友哦❗的做法步骤

步骤 1

好喜欢

步骤 2

1️⃣抹茶粉加入热牛奶搅匀晾凉，加入玉米油搅拌均匀，放入过筛后的低筋面粉Z字拌匀，再加蛋黄搅拌至顺滑无颗粒。

步骤 3

2️⃣白砂糖分3次加到蛋清中打发，呈大弯钩状后取三分之一加入抹茶面糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入铺有油纸的28×28模具中。 3️⃣烤箱提前预热，165度烤25分钟，出炉晾凉，记得颜色满意加盖锡纸，我就有点颜色烤过了。

步骤 4

4️⃣用模具压出圆形，备用。 5️⃣奶油奶酪软化至顺滑，淡奶油➕糖➕抹茶粉打发出纹路，加入奶油奶酪，搅拌均匀，最好过筛一下，不容易有颗粒，冷藏1小时即可。 6️⃣取一片蛋糕挤上冰乳酪，再叠一片蛋糕，侧面涂少许冰乳酪后转圈裹满奶粉即可。

步骤 5

😋全网最火，而且味道超赞，一定要试试❗

菜谱创建时间：2020-12-02 23:10:46