贫民窟面条伴侣1号

作者： 下厨房的阿布

经常图省事煮面条吃 但是光吃素面多无趣 又不能时刻有肉准备着怎么办呢？这时候 有一款面条伴侣就方便多了 1号 是一个爱吃醋傲娇别扭滴伴侣 主要是泡椒风味的 相比其他几号大哥 保存时间较短 夏令时节常温大约24小时左右 而且还要用汤水哄着才肯散发香味 但是他这弯酸的小脾气别有一番风情 酸酸辣辣的非常刺激食欲

用料

• 猪肉（肉馅也成）
• 泡椒（小米椒或野山椒泡的最好）
• 泡菜（随便什么都成都成）
• 葱姜蒜（可选）
• 新鲜美人椒（辣的鲜椒）
• 盐
• 老抽
• 白胡椒（可选）
• 味精
• 料酒

贫民窟面条伴侣1号的做法步骤

步骤 1

把所有材料切碎切丁 随意 小一点就成 猪肉用料酒 盐 葱（可选） 白胡椒腌个二十分钟半小时随意 （其实我就经常用包子饺子肉丸什么剩下的材料做这个 ）

步骤 2

热油锅下新鲜辣椒、蒜和盐煸炒至半熟（辣的新鲜椒一定要放盐煸炒 可以多放一点 吊出辣味香味）（最好不要用灯笼椒那些不辣的品种 水分太多 不适合保存 味道也不是拌面）

步骤 3

下泡椒泡菜丁煸炒出香味，这时候泡菜的味道会渗入到新鲜辣椒里 反应很奇妙哦，稍微多炒两下

步骤 4

下肉末翻炒（是的 可以直接下肉末 或者您把之前的材料盛出来单独炒肉末也可以） 炒至肉末松散并略干

步骤 5

请尝一下之后再下老抽盐味精等调味料 要比平时炒菜的味道略重为好

步骤 6

煮好汤面 挖上一大坨面条面条伴侣1号拌一拌就开动吧~~

贫民窟面条伴侣1号的小贴士

1 请等面条伴侣冷透了之后再密封保存 2 煮好的汤面只需少量盐调味老抽调色就可以了 主要依靠面条伴侣的味道 3 不太能干拌哦 因为这个伴侣需要水调出味道 你喜欢吃干点的可以放热水把伴侣泡两三分钟再浇在面上

菜谱创建时间：2012-09-08 12:54:00