外酥里嫩，超过瘾的德式布丁塔，巨好吃

作者： Feng意画

最近火起来的德式布丁塔，赶紧拔个草，真是外酥里嫩，塔皮是酥松的曲奇口感，内在是香甜嫩滑的布丁，一口气吃了两～

用料

• 低筋面粉 145克
• 黄油 45克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋液 38克
• 淡奶油 160克
• 炼乳 30克
• 蛋黄 2个

外酥里嫩，超过瘾的德式布丁塔，巨好吃的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化。

步骤 2

加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 3

少量多次加入鸡蛋液，翻拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

拌至无干粉状态。

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步骤 6

步骤 6

均分成6份，搓圆！

步骤 7

用两只手的大拇指按压贴合纸杯边缘。

步骤 8

往盆内加入淡奶油、蛋黄和炼乳。

步骤 9

搅拌均匀，过筛一次。

步骤 10

挞液倒入纸杯中。

步骤 11

入预热的烤箱中，上下火170度约25分钟。

步骤 12

待表面上色即可取出。

步骤 13

简单又好吃的一款小甜品！

外酥里嫩，超过瘾的德式布丁塔，巨好吃的小贴士

烤完放凉，可脱模食用！

菜谱创建时间：2020-12-01 21:38:45