白菜用了6片，手撕开。
虾洗好，虾头虾身分开。
虾身。
起锅，热锅热油，虾头炒出虾油。
出虾油。
加入虾身，在炒一会，到虾身也变色。
下白菜！
翻炒几下，加入生抽一勺，蚝油一甩！盐少许。
继续翻炒，白菜会出水。出水之后我又加了两炒勺热水。盖盖闷一会。
2分左右开锅尝下白菜烂了就行。 这个白菜，很快就烂了，所以没放多少水。 如果拿不准，可以少放水，多开盖尝尝味道。