温补清汤羊

作者： 圆松

全国人民都瞒着广东过冬，这几天终于降温，煲个汤补补🤩

用料

• 羊腩 1斤
• 甘蔗 2节
• 红萝卜 1个
• 马蹄 5个
• 红枣 几个
• 桂圆干 几个
• 生姜 几片

温补清汤羊的做法步骤

步骤 1

处理好萝卜甘蔗马蹄，洗好红枣桂圆干，切几片生姜

步骤 2

1.这边羊腩42一斤，买了50元，羊肉飞一下水，改刀，切除肥膏（据说这样做没那么骚），羊骨头和羊腩分开，图片是羊腩 2.先把羊骨头和甘蔗萝卜马蹄所有食材大火烧开，煲半小时

步骤 3

煲半小时后，加入羊腩，继续小火煲一个小时

步骤 4

准备开吃，调一个酱料，起锅烧油，油热放辣椒圈，翻炒一下，加入酱油，白糖，开水，烧开就行，加块腐乳。

温补清汤羊的小贴士

1.飞水时加入料酒，姜葱 2.羊腩晚点放，没那么软趴好吃点

菜谱创建时间：2020-11-28 20:51:07