杂菌鸡汤

作者： 喂喂巍

很简单但需要一点时间和耐心等待的初冬鸡汤。

用料

• 清远鸡 1只
• 干杂菌 100克
• 姜 10片
• 水
• 盐 根据自己的口味添加

杂菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

整鸡切小块

步骤 2

冷水浸泡鸡块

步骤 3

倒水泡发干菌

步骤 4

鸡块、水、姜片煮，焯去鸡的腥气

步骤 5

焯好后用温水把浮沫清洗干净

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步骤 6

步骤 6

锅内加入水、鸡块、泡好的干菌，开始煲汤

步骤 7

煲两个小时左右

步骤 8

暖乎乎的鸡汤

菜谱创建时间：2020-11-28 14:22:54