💯🌷莲藕肉饼+狮子头+四喜丸子💥🌷

作者： 昕宇家的厨娘

👏👏👏快过年了，做一些丸子可以吃几餐！蒸着吃，放火锅里都可以😊！！莲藕营养是很丰富，老少皆宜，特别对女人来说有更高的营养价值！ 莲藕可以助消化、止血、美容养颜、减肥、祛痰止咳。 有句话说“男不离韭，女不离藕”

用料

• 猪肉 300克
• 莲藕 200克
• 胡萝卜 50克
• 葱 2根
• 盐 2
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 少许克
• 蛋白 1个
• 红薯粉或玉米淀粉 2勺
• 芝麻油 少许

💯🌷莲藕肉饼+狮子头+四喜丸子💥🌷的做法步骤

步骤 1

准备好的主料削好皮的莲藕、胡萝卜、三七肥瘦的上肉

步骤 2

把莲藕和胡萝卜刨丝

步骤 3

莲藕和胡萝卜、葱花切细备用

步骤 4

猪肉切小，加入切细的生姜和葱一起搅拌打成肉末

步骤 5

打好的肉沫.肉沫粗细大小根据自己的喜好

步骤 6

加入莲藕、胡萝卜和葱花

步骤 7

再加入调味料料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、芝麻油

步骤 8

加入一个蛋白

步骤 9

加入两勺番薯粉或玉米淀粉

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

可以左右水来回摔打团成丸子，再压成圆饼

步骤 12

锅里放少许油煎一下

步骤 13

翻面再煎一下，也可以再去蒸一下

步骤 14

又香又甜

步骤 15

也可以把丸子团大一点

步骤 16

去炸一下

步骤 17

做成大四喜丸子

步骤 18

锅里加入锅里放上八角、香叶、桂皮、姜、葱爆香

步骤 19

加入水放入少许生抽，盐，蚝油、丸子中火煮10分钟左右

步骤 20

加入青菜

步骤 21

起锅，既有肉香味又有莲藕的清香味！

菜谱创建时间：2020-11-28 09:13:20