抹茶爆浆流心蛋糕

作者： ZQY呀

用料

• 抹茶戚风
• 牛奶 30克
• 油 27克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克
• 抹茶粉 5克
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 75克
• 抹茶粉 4克
• 炼乳 30克
• 淡奶油 70克

抹茶爆浆流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的做法，蛋黄，牛奶，油，抹茶粉搅拌至乳化，蛋清分三次加糖打发至硬性状态，然后把蛋黄蛋清混合。

步骤 2

烤箱145度烤45分钟。

步骤 3

奶油奶酪软化打至细腻，加抹茶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀。

步骤 4

烤好的戚风蛋糕十字型切开，再从中间切一刀。

步骤 5

把奶酪馅挤在里面

步骤 6

最后撒点抹茶粉装饰下。

菜谱创建时间：2020-11-27 09:31:44