虾酱蒸鸡蛋糕

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

虾酱蒸鸡蛋糕是威海老辈子人传下来的吃法了，有些内陆地区的人吃不惯虾酱，在我们这冬天烀着地瓜，就着虾酱鸡蛋糕，一锅热气腾腾的端出来，实在太幸福啦😍这个方子是和我妈学的，保证不咸，浓稠度最合适😂

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱 半根
• 辣椒 1个 （为了颜色好看 红绿辣椒各一半）
• 白菜叶子 1片（足够了）
• 虾酱 半勺（不锈钢勺）

虾酱蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

冬天白菜多，蒸虾酱鸡蛋糕最好吃，平时没有白菜就多加半根葱即可

步骤 2

虾酱市面上超市都可以买到这种盒装的，我们威海的老牌子，蜢子虾酱最好

步骤 3

白菜切碎，横切条，再竖着切，成小颗粒

步骤 4

辣椒切碎

步骤 5

重点来了：虾酱用量：不锈钢勺半勺即可，就是不满的一平勺，还不懂没关系，继续往下看😍

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步骤 6

步骤 6

这个颜色就可以了，比这个颜色深的话也有补救措施，再打一个鸡蛋，千万不要放盐和酱油

步骤 7

入锅，大火上汽后，扭中火，15分钟，可以掀开盖子看一眼，鼓包就是熟了，蒙古包类似的😂

步骤 8

很好吃

步骤 9

来一口吧😍

菜谱创建时间：2020-11-26 18:16:00