土豆切小块入蒸锅，上汽后大火蒸10分钟
蒸到一戳就粉烂的程度
先将土豆捣碎一些，再分次加入脱脂牛奶，搅拌均匀，直到土豆泥变得轻盈一些。
小圆碗铺入保鲜膜，填入土豆泥，再倒扣在盘子上。
蚝油加现磨黑胡椒，再加少量水淀粉，混合后，放入不粘锅，开小火不停搅动，直到变得晶莹透亮，关火。
淋上土豆泥就好了。
脱脂牛奶可以换成脱脂奶粉和水，粉水比例1:9。 冬天脱脂牛奶可以加热后使用，以免土豆泥变冷了。