超级下饭的爽口凉菜～凉拌干豆腐丝

作者： 全职妈妈变形记

用料

• 豆腐皮 1张
• 胡萝卜 小半根
• 香菜 2根
• 圆葱 半个
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒油 2勺
• 盐 2调料勺
• 鸡精 半调料勺勺
• 白糖 1勺
• 香油 2滴
• 蒜 4瓣

超级下饭的爽口凉菜～凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝，锅里烧水，水开放入干豆腐丝煮3分钟，捞出冲凉，控水备用

步骤 2

1⃣️圆葱洗净一层一层剥下来，然后一层一层的切丝 2⃣️胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，蒜切碎

步骤 3

锅里烧水，水开放入胡萝卜丝，煮30秒捞出冲凉，控水备用

步骤 4

碗里放2勺辣椒面，锅里放少许油，油热（锅有点冒烟就差不多了）倒入碗里

步骤 5

一边倒热油，一边用筷子搅拌（今天油热，有点糊了😄）千万注意油温哦！

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步骤 6

步骤 6

把豆腐丝，圆葱丝，胡萝卜丝，香菜，蒜，辣椒油，1勺酱油，1勺陈醋，1勺白糖，2调料勺盐，半调料勺鸡精，2滴香油（香油没有或不爱吃可不放）都放入一个盆里搅拌均匀

步骤 7

装盘即可享受

超级下饭的爽口凉菜～凉拌干豆腐丝的小贴士

1⃣️所有调料根据个人口味适当增减 2⃣️焯水的一定要注意时间 3⃣️圆葱也可以用紫圆葱，好吃又美观

菜谱创建时间：2020-11-24 21:31:05